Beim Donisl können Sie sich darauf verlassen, dass Ihnen nur regionale Produkte von höchster Qualität serviert werden. Wichtigste Voraussetzung dafür ist die enge und vor allem vertrauensvolle Partnerschaft mit unseren Lieferanten. Hier stellen wir Ihnen unsere Hauptlieferanten in einem kurzen Portrait vor.

Bester Senf aus Bayern

Mari Senf

Mit der Familie Kiefhaber aus Geltendorf haben wir einen wertvollen Partner, der speziell für uns unsere beiden Senfsorten nach traditioneller Art herstellt. Mit viel Liebe und handwerklicher Meisterleistung entsteht in der kleinen Manufaktur im Westen von München unser Donisl süßer Senf sowie der Donisl mittelscharfe Senf. Beide Senfsorten werden nach geheimen Rezept nur für uns hergestellt. Als der wichtigste Begleiter zu unserer Weißwurst ist der hervorragende süße Senf natürlich auch bei uns käuflich erwerbbar. So können Sie diesen einzigartig guten Senf auch Zuhause genießen.


Qualität durch Tradition

Metzgerei Gassner

Von der Generationen Metzgerei Gassner, direkt am Schlachthof von München, bekommen wir unsere Weißwürste täglich frisch geliefert. Durch die jahrzehntelangen geschätzten Lieferantenbeziehungen der Metzgerei Gassner wissen wir, dass auf Frische, erstklassige Produktqualität und einen regionalen Einkauf großen Wert gelegt wird. Ebenso steht die Metzgerei Gassner dafür auf längere Tiertransporte zu verzichten und unterstützt somit vor allem Landwirte und Schlachtbetriebe in der Region.

Traditionelles Bäcker- und Konditoren Handwerk Riedmair Backhaus

Unsere Backwaren beziehen wir aus dem Traditionsbackhaus Riedmair aus München, das bereits in der dritten Generation seit 1953 besteht. Der Familienbetrieb unterstützt durch einen bewussten Einkauf der Rohstoffe aus der Region, nicht nur die Geschäfte von München sondern auch die Bauern aus dem Münchner Land. Moderne Technik die beim Backen hilft, aber auch meisterliches Können bei der Zubereitung gewährleisten uns eine hohe Qualität und Liebe zum Produkt sowie respektvollen Umgang mit Umwelt und Mensch.

Feinste Destillate von höchstem Fruchtgenuss

Prinz Feinbrennerei

Seit 1886 werden bei der Feinbrennerei Prinz aus Hörbranz, Österreich, bereits in vierter Generation feinste Destillate von höchstem Fruchtgenuss hergestellt. Die Obstarten, die hierfür verwendet werden reifen unter besonderen klimatischen Bedingungen am Rande des österreichischen Bodenseeufers. Modernste Brennereitechnik stellt höchste Qualität und gleichbleibenden Standard sicher. Die Obstbrände aus der Linie „Alte Sorten" reifen mehrere Monate in Holzfässern und sind ein besonderer Genuss.

Frische Bergluft und reinstes Quellwasser für aromareiche Destillate

Destillerie Lantenhammer

Die Destillerie Lantenhammer, am oberbayerischen Schliersee gelegen, ist seit 1928 ein Familienunternehmen in der dritten Generation, das Destillate von feinster Qualität hervorbringt. Die verwendeten Früchte sind das Herz der Produkte und für die Qualität von enormer Wichtigkeit. Deswegen stammen die verschiedenen Früchte nur aus den besten Regionen und werden von Hand ausgewählt. Langjährige Erfahrung, frische Bergluft und reines Quellwasser bringen aromareiche Destil­late von reinster Güte hervor.

Hauslieferant für Rindfleisch, Schweinefleisch und Wurstwaren

Metzgerei Magg

Die Familienmetzgerei Magg aus Trostberg ist unser Hauslieferant für Rindfleisch, Schweinefleisch und Wurstwaren. Die Brüder Robert und Stefan legen größten Wert auf traditionelles Metzgerhandwerk verbunden mit nachhaltiger Betriebsführung. So werden nur regionale Rohstoffe verarbeitet und die Wurstspezialitäten nach alten Rezepten des Vaters zubereitet. Genauso viel Wert wird auf eine enge Partnerschaft zu den Landwirten gelegt. Alle Rinder stammen aus dem Chiem- und Rupertigau in Oberbayern und die Schweine aus der Region Altbayern. So können eine artgerechte Tierhaltung, kurze Transportwege und der eigene Schlacht­betrieb regionale Fleisch­produkte von höchster Qualität garantieren.

Fangfrische Fische aus dem Isartal

Fischzucht Aumühle

Aus der Fischzucht Aumühle aus dem Isartal beziehen wir unsere fangfrischen Fische. Hier werden seit Generationen heimische Fische gezüchtet. Gelegen im Landschaftsschutzgebiet, versorgen zwei Quellbäche die Naturteiche der Fischzucht. Beste Qualität und Geschmack vereint mit einer naturnahen Arbeitsweise ist das wofür die Fischzucht Aumühle steht.

Enten – behutsame Aufzucht in Freilandhaltung

Lugeder Geflügelhof

Unsere Enten stammen ausschließlich vom Geflügelhof der Familie Lugeder aus dem Landkreis Altötting. Hier kommt alles aus einer Hand. Alle Tiere stammen aus der hofeigenen Brüterei und werden auf Stroh und in Freilandhaltung behutsam großgezogen. Durch die hofeigene Produktion des Futters sowie die eigene Schlachtung vor Ort entstehen hier bayerische Geflügelprodukte von erstklassiger Qualität.