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Unsere Speisekarte

Bei uns bekommt Ihr sowohl herzhafte bayrische Klassiker als auch moderne Interpretationen serviert. Unsere Gerichte hat unser Küchenteam mit besonders viel Herzblut und Kreativität entwickelt und sich teilweise auch gewagt, über den „Tellerrand“ hinaus zu schauen. Beste kulinarische Auswahl und Freude, die man so in einem traditionellen Wirtshaus nicht erwartet – Erlebnis pur! Jetzt können wir nur noch sagen: Traut’s Euch und guten Appetit.

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Auszug aus unserer Karte

BROTZEIT

OBATZDA
angemachter Brie | BIO Tomate | Radieserl | rote Zwiebelringe

DONISL BROTZEITBRETTL
kalte bayrische Spezialitäten

ABGEBRÄUNTER LEBERKÄS
mit Spiegelei und Kartoffel-Gurkensalat

SUPPE

ALTBAYRISCHE KARTOFFELSUPPE
vegetarisch

HAUSGEMACHTE RINDSBRÜHE
zur Wahl mit Pfannkuchenstreifen, Grießnockerl oder Leberspätzle

WÜRSTL

VIER SCHWEINSWÜRSTL
mit würzigem Sauerkraut

ABGEBRÄUNTE WEIßWÜRSTL
mit Kartoffel-Gurkensalat

GEMISCHTES WÜRSTLPFANDL
2 Schweinswürstl | Käskrainer | abgebräunte Weißwurst | Kartoffel-Gurkensalat | Röstzwiebeln

SALAT

SALAT „VEGAN“
Blattsalate | Gemüsechips | Körner | BIO Tomate | BIO Paprika | gegrillte Schwammerl

BAYRISCHER BEILAGENSALAT
Kartoffelsalat | Krautsalat | BIO Tomate | frische Zupfsalate

KLASSIKER

GANZE HINTERE SCHWEINSHAXN, ca. 1300 Gramm
Kartoffelknödel | Dunkelbiersauce | Speck-Krautsalat

SCHWEINSKRUSTENBRATEN
Kartoffelknödel | Dunkelbiersauce | Speck-Krautsalat

REINDLS BRATENWERK
Krustenfleisch | Fleischpflanzerl | 2 Schweinswürstl |
Kartoffelknödel | Breznknödel | Sauerkraut | Dunkelbiersauce

SCHWABENPFANDL
Rind oder Hendl | Butterspätzle | Gemüse | Schwammerlsauce
Gemischte Portion – Rind und Hendl

FLEISCHPFLANZERL, 2 Stück
Kartoffelstampf | geschmorter Spitzkohl | Senfsauce

ORIGINAL WIENER KALBSSCHNITZEL
mit Bratkartoffeln, BIO Butterkartoffeln mit Petersilie, Kartoffel-Gurkensalat oder Pommes

SIEDEKÜCHE

Unsere Siedefleischspezialitäten vom Chiemgauer Rind servieren wir in eigener hausgemachter Rindsbrühe mit ausgewähltem Wurzelgemüse. Dazu gibt´s cremigen Spinat, scharfen Apfelmeerrettich, frischen Schnittlauchdip und Butterkartoffeln.

TAFELSPITZ
zart und mager

BÜRGERMEISTERSTÜCK
ein Gedicht für Genießer

PÖKELZUNGE
besonders fein für Liebhaber

RINDERBRUST
mit a bisserl mehr Fett

DREIERLEI GEMISCHTE STÜCKERL
Bürgermeisterstück | Brust | Zunge

DESSERT

ALTBAYRISCHER GRIEßSCHMARRN
Zwetschgenröster | Zimtzucker | geröstete Mandeln

MILLIRAHM-APFELSTRUDEL
mit Bourbon Vanillesauce