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Unsere Speisekarte

Bei uns bekommt Ihr sowohl herzhafte bayrische Klassiker als auch moderne Interpretationen serviert. Unsere Gerichte hat unser Küchenteam mit besonders viel Herzblut und Kreativität entwickelt und sich teilweise auch gewagt, über den „Tellerrand“ hinaus zu schauen. Beste kulinarische Auswahl und Freude, die man so in einem traditionellen Wirtshaus nicht erwartet – Erlebnis pur! Jetzt können wir nur noch sagen: Traut’s Euch und guten Appetit.

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Auszug aus unserer Karte

VORSPEISEN

OBATZDA
angemachter Brie, rote Zwiebelringe

DONISL BROTZEITBRETTL
kalte bayrische Spezialitäten

MÜNCHNER WURSTSALAT
von der Regensburger

SUPPE

ALTBAYRISCHE KARTOFFELSUPPE
vegetarisch

HAUSGEMACHTE RINDSBRÜHE
zur Wahl mit Pfannkuchenstreifen oder Grießnockerl

WÜRSTL

SECHS ROSTBRATWÜRSTL
mit würzigem Sauerkraut

VIER KALBSBRATWÜRSTL
mit Pastinakenpüree und Weißbier-Zwiebel-Marmelade

GEMISCHTES WÜRSTLPFANDL
Auswahl unserer Würstl (4 Stück) mit Kartoffel-Endiviensalat und Röstzwiebeln

SALAT

SALAT „VEGAN“
mit Gemüsechips, Tomaten, Paprika, Schwammerl

BAYRISCHER BEILAGENSALAT
Kartoffel- und Krautsalat, Tomaten, frische Zupfsalate

KLASSIKER

GANZE SCHWEINSHAXN ca. 1200 Gramm
mit Kartoffelknödel, Dunkelbiersauce und Speck-Krautsalat

SCHWEINSKRUSTENBRATEN
mit Kartoffelknödel, Dunkelbiersauce und Speck-Krautsalat

REINDLS BRATENWERK
Schweinskrustenbraten, Krustenfleisch, Pfefferbeisser mit Sauerkraut, Dunkelbiersauce und Kartoffelknödel

FILETPFANDL
Hendl oder Schwein, dazu Butterspätzle, Gemüse und Schwammerlsauce
Gemischte Portion – Hendl und Schwein

KÄLBERNE FLEISCHPFLANZERL
mit Bratkartoffeln, Gemüse und Senfsauce

ORIGINAL WIENER KALBSSCHNITZEL
mit Bratkartoffeln, Butterkartoffeln oder Kartoffel-Endiviensalat

SIEDEKÜCHE

Unsere Siedefleischspezialitäten vom Chiemgauer Rind servieren wir in eigener hausgemachter Rindsbrühe mit ausgewähltem Wurzelgemüse. Dazu gibt´s cremigen Spinat, scharfen Apfelmeerrettich, frischen Schnittlauchdip und Butterkartoffeln.

TAFELSPITZ
zart und mager

BÜRGERMEISTERSTÜCK
ein Gedicht für Genießer

PÖKELZUNGE
besonders fein für Liebhaber

RINDERBRUST
mit a bisserl mehr Fett

DREIERLEI GMISCHTE STÜCKERL
Bürgermeisterstück, Brust und Zunge

DESSERT

ALTBAYRISCHER GRIEßSCHMARRN
mit Apfelkompott und gerösteten Mandeln

MILLIRAHM-APFELSTRUDEL
mit Bourbon Vanillesauce

SORBET & FRUCHT BRETTL
saisonale Sorbet und Frucht Variation