Barbara Schlachter-Ebert absolvierte ihre Kochaus-bildung im elterlichen Betrieb Schlossanger Alp und sammelte danach Erfahrung im Restaurant Bareiss, im Restaurant Tantris sowie im Davos Belvedere.
Nach der Arbeit als Küchenmeisterin auf der Hotelfachschule Heidelberg war sie als Souschefin bei Hans Haas im Restaurant Brückenkeller in Frankfurt tätig. Seit 1989 ist sie Küchenchefin im Berghotel Schlossanger Alp.
Seit 2022 teilt Barbara Schlachter-Ebert die Küche mit Ihrem Sohn Bastian, der nach seinen Lehr- und Wanderjahren nach Hause zurückgekehrt ist und mit 27 Jahren die kreative Leitung der Schlossanger Küche übernommen hat. Sein Motto ist ganz einfach: Er kocht nur, auf was er auch selbst Lust hat.
MENÜ: 89,- € p.P.